学生時代に旅行した 中国から内モンゴルへ向かう最中に 食べたあの味が忘れられない。 それはピーマンではなく、 青唐辛子の青椒肉絲。 辛いんだけど、うまい。 病み付きになるのです。 今はどうか知りませんが 中国では解毒のために唐辛子を 齧りながらご飯…